dimanche 29 novembre 2009

Ma tartiflette

Cette recette moderne s'inspire d'un plat réellement traditionnel appelé « la péla » : un gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée péla (pelle) en arpitan. Elle a été mise au point dans les années 1980 par le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon pour favoriser les ventes du reblochon.

Le nom tartiflette dérive du nom de la pomme de terre en arpitan savoyard, tartiflâ, terme qu'on trouve aussi en provençal tartifle.

Les Savoyards n'ont entendu parler de la tartiflette que lorsqu'elle est arrivée sur les menus des restaurants dans les stations de sports d'hiver, véhiculant une image de convivialité, d'authenticité, et de terroir de la montagne. Aujourd'hui, les Savoyards se la sont appropriée et ont multiplié les variantes.

Pour cette recette il vous faut:
  • 1 Kg de pomme de terre
  • 1 reblochon fermier
  • 4 oignons
  • 4 gousse d'ail
  • 250 g de poitrine fumée (ou des lardons)
  • 2 ou 3 cs de crème fraîche épaisse
  • du sel, du poivre et de la muscade

Dans un premier temps, éplucher les pommes de terres et les mettre à cuire dans de l'eau salée.

Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons et l'ail, et couper votre poitrine en bâtonnets.

Faire chauffer une poêle sans matière grasse et faire dorer vos lardons.


Ajouter les oignons et l'ail, et faire suer le tout.

Une fois que l'ensemble prend une couleur dorée, ajouter la crème fraîche et le vin blanc.

Faire réduire l'ensemble une dizaine de minutes afin d'évaporer l'alcool.
Assaisonner de sel de poivre et de muscade.

Une fois vos pommes de terre cuites (une vingtaine de minutes après l'ébullition) les laisser refroidir un instant.
Allumer votre four à 180°
Prendre un plat à gratin, huiler le fond et le garnir d'une première couche de pommes de terre coupées en rondelle.
Incorporer votre mélange lardons/oignons.


Recouvrir d'une autre couche de pommes de terre.

Finir par le fromage.
Le couper en deux dans le sens de l'épaisseur (ne pas retirer la croute mais attention à ôter le cachet certifiant que votre fromage est fermier!!!).
Le placer sur les patates, coté croute vers le haut, ou vers le bas suivant les écoles.

Enfourner pour 30mn...

A servir seul, ou avec une salade verte....

mardi 24 novembre 2009

Tapis de sol...

Ce matin, une tasse de café à la main et un œil sur la pendule, je surf librement sur le net, et je tombe sur le site de Crozatier.
Là, je découvre une nouvelle gamme de tapis, dont celui-ci:




TAPIS TUFTE ACRYLIQUE, 3KG/ M²
SOIE ARTIFICIELLE : 25%
COLORIS : BRIQUE, CHOCOLAT
DIMENSIONS : 165X235 CM



Cela fait plusieurs mois que je suis à la recherche d'un tapis s'accordant avec mon intérieur....
J'ai peut être trouvé mon bonheur.
Mais point de précipitation, je m'accorde le temps de la réflexion, et des conseils avisés...

Affaire à suivre....

dimanche 22 novembre 2009

LaCie Internet Space, Design by Neil Poulton

Ethernet Disk 500Go
Vue d'ensemble


Ce disque dur réseau, simple à utiliser, fait office de serveur média domestique. Il vous permet de stocker de manière centralisée vos photos ainsi que vos fichiers audio et vidéo, puis de les partager avec votre famille à domicile, ou avec vos amis à distance. Quelques minutes suffisent à l'installation de ce disque. Il fournit à tous vos ordinateurs domestiques et à vos lecteurs/adaptateurs certifiés UPnP ou DLNA un espace de stockage partagé, de même qu'un portail Web personnel pour accéder à votre LaCie Internet Space, où que vous soyez. Ainsi, rien de plus facile que de télécharger vos photos à distance en toute sécurité (même lorsque vous êtes en vacances !), ou d'accéder à vos fichiers depuis votre bureau. Regardez des films sur votre téléviseur, écoutez des fichiers audio partagés et partagez des fichiers multimédias grâce à une console de jeu compatible.**Le logiciel DesktopMirror (PC/Mac) vous est fourni pour une sauvegarde et une restauration sécurisées, de même qu'un port d'extension USB 2.0 pour des sauvegardes supplémentaires sur un disque dur externe. De par son design discret et minimaliste ainsi que sa finition blanche polie, cet outil s'intègre à votre environnement en toute transparence.

Pour les utilisateurs d'ORANGE, on peut récupérer et partager les données numériques stockées sur son Home Library relié à la Livebox !
De plus cet accessoire vous permet de transformer votre imprimante "classique" en imprimante réseaux en la connectant au port USB, à l'arrière du disque dur.

Comment ça marche ? A la maison, le Home Library fait office de disque dur Plug And Play connecté au réseau local. Idéal pour partager des fichiers d'un ordinateur à un autre sans que ces derniers soient allumés. Mais le Home Library dispose également d'un accès extérieur sécurisé grâce à un serveur FTP intégré. Pratique pour accéder à vos données depuis n'importe quelle connexion haut débit !

Le Home Library est compatible PC et Mac ainsi qu'avec les LiveRadios, iTunes, iPhone ou encore les consoles de jeu XboX 360 ou Playstation 3. L'Orange Home Library apporte donc la facilité du stockage et les capacités d’un serveur multimédia à la maison. Orange fait converger le Home Library avec le service "Mes Données". Le Home Library est doté d'un design blanc séduisant (à la Apple)et place Orange sur les premières marches du podium des FAI dans le domaine du "Home Networking" .

Pour en savoir plus:
Site ORANGE

Sources: Orange, Lacie

Présentation WII (version 2006)

Dans le pack, vous retrouvez :

* La console Wii blanche.
* Sa télécommande.
* Sa manette Nunchuk.
* Son capteur infrarouge à relier au téléviseur.
* La compilation Wii Sports.



Description de la console :

Le contrôle est intuitif grâce à des mouvements physiques avec la télécommande Wii qui ressemble à une télécommande de télévision. Jusqu’à quatre télécommandes Wii peuvent être connectées en même temps en utilisant la technologie sans fil Bluetooth. Le signal sans fil peut être détecté dans un rayon de 10 mètres autour de la console. La télécommande Wii comprend également un haut-parleur, une fonction vibration et un port d’extension, et elle peut être utilisée comme pointeur jusqu’à 5 mètres de l’écran.
La télécommande Wii possède un interrupteur d’alimentation, une manette multidirectionnelle, des boutons A, B, Plus, Moins, Home, 1 et 2.



La manette Nunchuk comprend un stick analogique et des boutons C et Z.



Chargement :

Un point de chargement automatique lira des disques optiques de 12 centimètres à simple ou double couche pour la Wii, ainsi que les disques de 8 centimètres pour la Nintendo GameCube.

Communication :

La Wii peut communiquer par Internet même en étant hors tension. Ce service de « WiiConnect24 » fournit des bonus ou des mises à jour pour les jeux.

Console Virtuelle :

La Wii aura accès au téléchargement des jeux les plus plébiscités depuis 20 ans et disponibles à l’origine sur Nintendo 64, Super Nintendo (SNES) et même sur Nintendo Entertainment System (NES).

Spécificités :

La Wii possède 512 Mo de mémoire flash interne, deux ports USB 2.0 et une reconnaissance Wi-Fi intégrée. Une entrée pour cartes SD permettra aux joueurs d’augmenter la mémoire flash interne. Le design a été optimisé avec des processeurs derniers cri pour minimiser la consommation d’énergie, garder la console compacte et permettre un mode « veille » WiiConnect24.

Autres caractéristiques :

Quatre ports pour des manettes Nintendo GameCube classiques. Deux entrées pour des cartes mémoires Nintendo GameCube. Une sortie AV par câble vidéo stéréo fourni, péritel RVB ou YUV disponibles séparement.


Description de Wii Sports :


Soyez prêt à vivre une expérience étonnante. Ici, le sport est bien au rendez-vous : tennis, bowling, boxe, baseball ou golf. Tous sont jouables à plusieurs (jusqu’à quatre selon les jeux) pour des grands moments de fun pur ! C’est parti pour transpirer un peu devant sa console.

Au tennis, vous devrez tenir la télécommande Wii comme une raquette : le jeu peut distinguer les coups droits, les revers, les volées, les lobs, les lifts et la vitesse du lancé selon la puissance et l'angle du tir. Au baseball, prenez la télécommande Wii comme une batte et imitez les gestes des plus grands champions de baseball. Au golf, vous devrez tenir la télécommande Wii comme un club de golf et exécuter votre meilleur swing pour frapper la balle et l'envoyer sur le green. Au bowling, vous devrez lever la télécommande Wii puis faire un mouvement de balancier pour faire rouler la boule. En boxe, le Nunchuk dans une main, la télécommande Wii dans l'autre, vous devrez frapper, esquiver les coups de l'adversaire et évidemment tenter de le mettre K.O.

Source: Micromania

Présentation PS3 (version mars 2007)

Le contenu du pack

Vous venez d’acquérir votre PS3, vous arrivez chez vous et vous découvrez à l’intérieur de la boîte les éléments suivants :

1. La console (logique).
2. Une manette sans fil.
3. Un cordon d’alimentation.
4. Un câble AV.
5. Un câble Ethernet.
6. Un câble USB.
7. Une documentation.


Pas de câble haute définition inclus dans le pack, donc. Dommage pour une console en full HD… Pour en profiter, il faudra se procurer le câble HDMI.

Caractéristiques de la PlayStation 3


La PlayStation 3 est vendue dans sa couleur noire (Clear Black). Elle est équipée d’un processeur Cell cadencé à 3,2 GHz. Elle dispose de 256 Mo de RAM et d’une puce graphique RSX qui renferme aussi 256 Mo de VRAM. Le son est évidemment compatible Dolby 5.1ch et le DTS pour les formats les plus connus.
La PS3 est pourvue d’un disque dur de 60 Go, de quatre ports USB pour recharger les manettes sans fil, d’un slot spécifique pour recevoir des cartes types Memory Stick/SD/CompactFlash pour échanger des données avec sa PSP par exemple, d’un branchement Ethernet pour le jeu en réseau et d’une compatibilité Wi-Fi. La PS3 sera capable de recevoir les jeux en haute définition et se conforme au label "Full HD" qui gère aussi bien le 720p que le 1080i (deux modes de diffusion pour la haute définition). Une sortie HDMI permet d’ailleurs de relier sa console à sa TV haute définition.

Faut-il rappeler que sans une TV haute définition, point de jeu en HD ?
Le lecteur de la machine supportera plusieurs formats : le Blu-ray , le DVD ou le CD. Enfin, pour terminer un chapitre très technique, rappelons que la console pèse tout de même 5 kg. Cela dit, de plus en plus, la console de jeu s’installe dans le salon, pour ne plus jamais en bouger.

L' " Entertainment Center "

La PS3, comme sa sœur la PSP, n’a pas pour objectif de se limiter au jeu seul mais de représenter un vrai centre de loisir interactif. Cette tendance est de plus en plus marquée dans les consoles de salon et la PS3 n’échappe pas à la règle. Ainsi, les possibilités sont multiples :
- Plusieurs formats sont supportés : le CD et le DVD, auxquels s’ajoute le Blu-ray. Ce nouveau format se place en concurrence directe avec le HD-DVD (proposé en option sur la Xbox 360).
- Lecture de musique, visionnage d’images et de vidéos.
- La connexion au réseau : pour le jeu en ligne bien sûr, mais aussi le téléchargement de contenu, la communication, l’achat de jeux…
- La connexion avec la PSP.

La manette PlayStation 3


Avant tout débat, il est évident que de conserver l’ergonomie de l’ancienne manette PS2 est une stratégie intelligente de la part de Sony. En effet, pourquoi changer une ergonomie presque parfaite ? (hum ? je pose la question !).
La manette PS2 a fait ses preuves… (111 millions de PS2 dans le monde, ça parle !). Reste que beaucoup d’internautes veulent une manette qui dure dans le temps, qui ne se casse pas.

En clair, qui est solide. Voilà peut-être le petit défaut de l’ancienne. Le joueur peut brancher jusqu’à 7 manettes sans fil (technologie Bluetooth). Elles se rechargent via les ports USB 2.0 de la console.


Enfin, notons qu’elle renferme la technologie de détection de mouvements. A l’instar de la Wii, certains jeux PS3, comme Warhawks, Fight Night, Le Parrain, bénéficient de cette technologie. Le joueur bouge ainsi physiquement la manette (et son corps) et déclenche de fait les actions dans le jeu.



Le Blu-ray et la PlayStation 3

Le Blu-ray est censé remplacer la technologie du DVD à terme, il s’ouvre au grand public avec l’arrivée de la PS3. Mais d’abord, qu’est-ce que le Blu-ray ?

De prime abord, en observant une galette DVD (ou CD) et Blu-ray, vous ne trouverez aucune différence. En fait, toute la magie du système réside dans sa fabrication (les sillons gravés sont plus petits et plus fins). Le disque permet de stocker davantage d’informations que sur un CD ou un DVD. Alors qu’un DVD permet d’en stocker 4 Go, le Blu-ray peut renfermer jusqu’à 50 Go en double couche.

Les avantages du Blu-ray
Le Blu-ray reproduit l'image dans une résolution entièrement haute définition (1920 x 1080p), soit 6x la résolution image d'un DVD. Ainsi, lorsque les jeux PlayStation 3 seront entièrement en haute définition, le joueur bénéficiera d’une immersion totale. Bien sûr, pour être au top, il faut posséder une télévision Full-HD… Rassurez-vous, avec votre vieille télévision, vous pouvez quand même jouer aux jeux PS3. En revanche, si vous faites partie de ceux qui possèdent déjà une télévision HD Ready, vous avez une « semi » haute définition (oui, c’est comme ça). Le son est grandement amélioré puisqu’il n’est plus « comprimé » comme sur un DVD. Enfin, on affirme que le Blu-ray offre une résistance meilleure aux empreintes de doigts ainsi qu’aux rayures… A vérifier.

Les défauts du Blu-ray

Souvenez-vous. Lorsque la PlayStation 2 sortait en France, en novembre 2000, le DVD faisait depuis peu son apparition. Dès lors, la console de Sony ne faisait que démocratiser une technologie qui existait déjà et surtout sans concurrence véritable. Aujourd’hui, les données sont différentes. La PS3 décide d’imposer un format propriétaire, en concurrence avec le système HD DVD… qui, de surcroît, pour être correctement utilisé nécessite une télévision Full HD.

Source: Micromania

samedi 21 novembre 2009

Mon couscous

Le couscous est un plat typiquement berbère, importé par Yorguia Jucquois dont les plus anciennes traces de fabrication (sorte de couscoussier) ont été trouvées dans le haut atlas marocain et en kabylie.
Couscous désigne les granules sphériques obtenues par agglomération de semoule de blé dur celles-ci pouvant être fines, moyennes ou grosses. il y a aussi le couscous fait avec de l'orge que les berberes l'appelent le toumzine et le badez ( une sorte de semoule de mais ) C'est un plat de référence en Afrique du Nord. les marocains ont été les premiers a le commercialiser à l'étranger.

Le couscous est traditionnellement servi avec de la viande et une potée de légumes. Il peut aussi être consommé seul, aromatisé ou nature, chaud ou froid, comme un dessert ou un plat d'accompagnement.

Pour ma recette, voici la liste de courses:


les légumes
  • 4 carottes
  • 4 navets
  • 4 poireaux
  • 4 petites courgettes
  • 2 aubergines
  • 2 poivrons (rouge ou vert)
  • 8 tomates (ici, j'ai pris des boites de pulpes de tomates)
  • 4 branches de céleri
  • 1 piment
  • 1 oignon
  • 1 boite de pois chiches

les viandes
  • 4 escalopes de poulet
  • 600g de bœuf
  • 4 morceaux de collier d'agneau





les épices

  • 2 cc de Ras el Hamout
  • 1 cc de piment en poudre
  • du gros sel



LES ÉTAPES
Laver et couper tous les légumes

Faire dorer un oignons dans un couscoussier

Ajouter la viande (le bœuf et l'agneau) et faites la saisir sur toutes ses faces










Ensuite ajouter les légumes

finissez par la pulpes de tomate et le piment

Puis ajouter les escalopes de poulet et de l'eau jusqu'à couvrir l'ensemble de la préparation

Laisser cuire l'ensemble pendant 4heures.
A la fin de la cuisson n'oubliez pas de rajouter les poids chiches afin de les réchauffer.

Il ne vous reste plus qu'à préparer votre semoule de couscous et à deguster.


Pouquoi ce Blog?

Bonjour à tous et bienvenue.

Un blog de plus sur la toile, mais pourquoi?

Avant tout, qu’est-ce qu’un blog ? Blog c’est la contraction de Web et de Log. En anglais, cela signifie : journal (au sens journal de bord, journal intime) sur internet.

Pour faire simple, cela a la forme d’un journal intime (chaque article possède une date et une heure). A l’inverse d’un journal intime celui ci est public, n’importe quel internaute peut y avoir accès. L’intérêt est de partager des billets d’humeurs avec tout le monde. Dans cette même idée, les internautes peuvent réagir aux articles et donc les enrichir.

Un blog est donc un site web constitué par la réunion de billets agglomérés au fil du temps et souvent classés par ordre antéchronologique (les plus récents en premier), auxquels tous le monde peut réagir.

Un tas de blogs extrêmement intéressant existent sur le web, des politiques, des insolites ou des techniques de tous domaines. Pour en trouver un, google est votre ami ! Faites simplement une recherche avec le terme blog en plus et vous verrez !

Maintenant, pourquoi ce blog?

Ce journal est l'illustration maitriser de ma personnalité afin d'explorer ma propre identité. Maitriser, car on ne se connait pas soi même, et nous vivons par le reflet de notre image. Le but est d'interagir avec autrui afin de constituer un moyen d' échange et de ressenti.

Je vous rassure, ceci n'est pas une psychanalyse, mais simplement un outil de réflexion concernant les différents sujets qui m'entourent.

Pour finir, je vous souhaite une bonne lecture et n'hésitez pas à me commenter pour alimenter ce site...